Cuba "Serrano" (café découverte)

“Sierra Maestra” Cuba.
Le Serrano Superior est cultivé dans la chaîne montagneuse « Sierra Maestra », dans l’Est de l’île, 1000 mètres au dessus du niveau de la mer. La Sierra Maestra est l’endroit le plus élevé de Cuba et traverse le Sud du pays, de la province de Guantánamo à Niquero. La nature du sol, l’ombrage et les conditions climatiques permettent à ce café de se développer de façon optimale.
Taux de caféine : 1,37 %

6.90 € pour 250g

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Vous devez sélectionnez une quantité de 250g minimum
et 10 000 maximum par tranche de 250g.

"Délicate Insomnie" café de Tanzanie

"Kilimandjaro"
La culture de ce café profite d’une irrigation naturelle des eaux du glacier ainsi que de l’ombre de la réserve forestière qui les borde. La récolte et le tri des cerises se fait manuellement. Le séchage est effectué au soleil.
Taux de caféine : 1,40 %

5.80 € pour 250g

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Vous devez sélectionnez une quantité de 250g minimum
et 10 000 maximum par tranche de 250g.

"Pur Bonheur" café de Colombie

Excelso.
Taux de caféine : 1,37 %

5.80 € pour 250g

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Vous devez sélectionnez une quantité de 250g minimum
et 10 000 maximum par tranche de 250g.

"Instant Magique" café d'Ethiopie

Moka Sidamo.
C’est un des cafés les plus connus et répandus au monde. Il tire son nom Moka du port de Mocha au Yemen d’où il était exporté vers l’Europe.
Taux de caféine : 1,13 %.

5.80 € pour 250g

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Vous devez sélectionnez une quantité de 250g minimum
et 10 000 maximum par tranche de 250g.

"Douceur du Temps" café du Brésil

Café Santos. Il provient de l'état du Minas Gerais, au Sud-Est du Brésil.
Taux de caféine : 1,17 %

5.80 € pour 250g

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et 10 000 maximum par tranche de 250g.

"Envoutant breuvage" Café d'Inde

"Moussonné", région de Malabar.
Taux de caféine : 1,10 %

5.80 € pour 250g

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Vous devez sélectionnez une quantité de 250g minimum
et 10 000 maximum par tranche de 250g.

L'Instant Goû'thé

Les Cafés

Cuba "Serrano" (café découverte)

“Sierra Maestra” Cuba.
Le Serrano Superior est cultivé dans la chaîne montagneuse « Sierra Maestra », dans l’Est de l’île, 1000 mètres au dessus du niveau de la mer. La Sierra Maestra est l’endroit le plus élevé de Cuba et traverse le Sud du pays, de la province de Guantánamo à Niquero. La nature du sol, l’ombrage et les conditions climatiques permettent à ce café de se développer de façon optimale.
Taux de caféine : 1,37 %

Crible 16 / 18.

Entre 1 000 et 1 200 mètres. Dans la Sierra Maestra.

Corps équilibré, sans acidité. Arômes de noix, de pain grillé et d’épices.

Bourbon, Typica, Caturra, Catuaï.

Lavé

6.90 € pour 250g

"Délicate Insomnie" café de Tanzanie

"Kilimandjaro"
La culture de ce café profite d’une irrigation naturelle des eaux du glacier ainsi que de l’ombre de la réserve forestière qui les borde. La récolte et le tri des cerises se fait manuellement. Le séchage est effectué au soleil.
Taux de caféine : 1,40 %

Grade AA qualité supérieur. Crible 18

Entre 1 000 à 2 000 mètres.

Voie humide

Arabica Bourbon.

Corps fort et puissant, acidité prononcée, notes florales.

5.80 € pour 250g

"Pur Bonheur" café de Colombie

Excelso.
Taux de caféine : 1,37 %

Excelso crible 15

De 800 à 1 900 mètres dont les principales Régions productrices : Medellin, Arménia, Quindio.

La tasse est suave, son corps est légèrement acidulé.

Bourbon, Typica, Caturra.

Lavé

5.80 € pour 250g

"Instant Magique" café d'Ethiopie

Moka Sidamo.
C’est un des cafés les plus connus et répandus au monde. Il tire son nom Moka du port de Mocha au Yemen d’où il était exporté vers l’Europe.
Taux de caféine : 1,13 %.

Grade 2 : de 4 à 12 défauts.

1 500 / 1 800 mètres dans la région de Sidamo (Sud d’Addis Abeba)

Tasse d’une grande douceur, peu acidulée, parfum caractéristique de fleur de jasmin.

Arabica « original » : Coffea Arabica (originaire d’Abyssinie).

Lavé

5.80 € pour 250g

"Douceur du Temps" café du Brésil

Café Santos. Il provient de l'état du Minas Gerais, au Sud-Est du Brésil.
Taux de caféine : 1,17 %

New-York 2 - Fine cup - Crible 17 / 18

Environ 300 et 600 mètres

Café doux et neutre sans acidité.

Bourbon, Catimor, Typica

5.80 € pour 250g

"Envoutant breuvage" Café d'Inde

"Moussonné", région de Malabar.
Taux de caféine : 1,10 %

Grade AA - crible 18 et +

Cultivé à 1500m dans la région de Malabar dans l'état de Kerala.

La tasse est typique, généreuse et boisée. Les arômes sont francs: notes de cacao et de noisettes (sans acidité).

Arabica Kent, Catimor et Caturra.

Moussonné. Procodé reproduisant le traitement naturel très particulier de la mousson.

5.80 € pour 250g
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