Mélange Réveil Matin

Ce mélange est composé à 70% d'arabicas et de 30% de robusta.
C'est un travail de 7 qualités (6 arabicas et 1 robusta) sélectionnés parmi les meilleurs crus de chacun des continents:
- Amériques (Brésil, Honduras, Mexique et Costa Rica),
- Afrique (Ethiopie),
- Asie (Inde).
La proportion de Robusta accroit la force de ce mélange.

7.00 € pour 250g

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Vous devez sélectionnez une quantité de 250g minimum
et 10 000 maximum par tranche de 250g.

Mélange Coup de Fouet

Subtile composition de plusieurs arabicas (Sud-Américains et Asiatiques).
C’est un mélange idéal à déguster le matin pour les amateurs de café « Italien ». La tasse est ronde, puissante et équilibrée, sans aucune acidité.

7.00 € pour 250g

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"Délicate Insomnie" Café de Tanzanie

"Kilimandjaro"
La culture de ce café profite d’une irrigation naturelle des eaux du glacier ainsi que de l’ombre de la réserve forestière qui les borde. La récolte et le tri des cerises se fait manuellement. Le séchage est effectué au soleil.
Taux de caféine : 1,40 %

7.00 € pour 250g

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et 10 000 maximum par tranche de 250g.

"Pur Bonheur" café de Colombie

Excelso.
Taux de caféine : 1,37 %

7.00 € pour 250g

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"Instant Magique" café d'Ethiopie

Moka Sidamo.
C’est un des cafés les plus connus et répandus au monde. Il tire son nom Moka du port de Mocha au Yemen d’où il était exporté vers l’Europe.
Taux de caféine : 1,13 %.

7.00 € pour 250g

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Vous devez sélectionnez une quantité de 250g minimum
et 10 000 maximum par tranche de 250g.

"Douceur du temps" café du Brésil

Café Santos. Il provient de l'état du Minas Gerais, au Sud-Est du Brésil.
Taux de caféine : 1,17 %

7.00 € pour 250g

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Vous devez sélectionnez une quantité de 250g minimum
et 10 000 maximum par tranche de 250g.

L'Instant Goû'thé

Les Cafés

Mélange Réveil Matin

Ce mélange est composé à 70% d'arabicas et de 30% de robusta.
C'est un travail de 7 qualités (6 arabicas et 1 robusta) sélectionnés parmi les meilleurs crus de chacun des continents:
- Amériques (Brésil, Honduras, Mexique et Costa Rica),
- Afrique (Ethiopie),
- Asie (Inde).
La proportion de Robusta accroit la force de ce mélange.

70% arabicas et 30% robusta

Tasse puissante et corsée. L'amertume reste limitée par l'utilisation du robusta des Indes qui est le plus doux et le plus soigné des robustas.

7.00 € pour 250g

Mélange Coup de Fouet

Subtile composition de plusieurs arabicas (Sud-Américains et Asiatiques).
C’est un mélange idéal à déguster le matin pour les amateurs de café « Italien ». La tasse est ronde, puissante et équilibrée, sans aucune acidité.

7.00 € pour 250g

"Délicate Insomnie" Café de Tanzanie

"Kilimandjaro"
La culture de ce café profite d’une irrigation naturelle des eaux du glacier ainsi que de l’ombre de la réserve forestière qui les borde. La récolte et le tri des cerises se fait manuellement. Le séchage est effectué au soleil.
Taux de caféine : 1,40 %

Grade AA qualité supérieur. Crible 18

Entre 1 000 à 2 000 mètres.

Voie humide

Arabica Bourbon.

Corps fort et puissant, acidité prononcée, notes florales.

7.00 € pour 250g

"Pur Bonheur" café de Colombie

Excelso.
Taux de caféine : 1,37 %

Excelso crible 15

De 800 à 1 900 mètres dont les principales Régions productrices : Medellin, Arménia, Quindio.

La tasse est suave, son corps est légèrement acidulé.

Bourbon, Typica, Caturra.

Lavé

7.00 € pour 250g

"Instant Magique" café d'Ethiopie

Moka Sidamo.
C’est un des cafés les plus connus et répandus au monde. Il tire son nom Moka du port de Mocha au Yemen d’où il était exporté vers l’Europe.
Taux de caféine : 1,13 %.

Grade 2 : de 4 à 12 défauts.

1 500 / 1 800 mètres dans la région de Sidamo (Sud d’Addis Abeba)

Tasse d’une grande douceur, peu acidulée, parfum caractéristique de fleur de jasmin.

Arabica « original » : Coffea Arabica (originaire d’Abyssinie).

Lavé

7.00 € pour 250g

"Douceur du temps" café du Brésil

Café Santos. Il provient de l'état du Minas Gerais, au Sud-Est du Brésil.
Taux de caféine : 1,17 %

New-York 2 - Fine cup - Crible 17 / 18

Environ 300 et 600 mètres

Tasse légère et douce, sans acidité ni amertume. Idéal comme liant dans les mélanges de grands crus, également pour adoucir les cafés trop corsés.

Bourbon, Catimor, Typica

méthode sèche, nature

7.00 € pour 250g
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